繁華幾時重，人去千里遙

這次做的是焦糖烤布丁
說實在的，在大熱天還要跟烤箱為伍
主要的參考資料是：Mini公主 甜心廚房

材料--
1.焦糖液：白糖50g
2.布丁體：全脂鮮奶300g、全蛋2顆、白糖50g

作法--
1.先煮焦糖液，直接將白糖50g放入小鍋中用小火加熱，糖會慢慢的熔解而後變咖啡色焦糖液。將焦糖液放入容器底部，隨即變成固體。
（os.我參考的食譜裡有說明要再加熱水，但是我一加熱水，焦糖液馬上凝結成糖塊，我想是因為兩者溫度不一致，所以我後來省略加熱水這個步驟，也是可以的。）
2.全蛋2顆攪拌均勻，過濾兩次後備用。
3.將300g鮮奶倒入小鍋中加熱，用小火加熱至微溫，加50g白糖攪拌融解後，倒入蛋液一起攪拌均勻，整個材料呈現微黃色。
4.將上述材料倒入容器內，蓋上錫箔紙後，放入烤箱隔水加熱，溫度180℃烤60分鐘左右
（os.因為我拿了一個做焗飯的烤盤，所以烤的時間也比較久，反正就是拿牙籤戳戳看就對了！不過做出來成品很甜，我想布丁體的糖其實可以不用加吧，有焦糖就綽綽有餘。）

成品圖（大概是10*18㎝左右，沒倒好所以樣子醜醜的）


成本--
買家庭號牛奶一百多塊吧，其他冰箱裡面自己拿。

技術指導--
參考ptt cookclub版上的文章，關鍵字：布丁。

感謝郭乃綺小朋友的欣賞及讚美。因為很甜，所以最後是由她負責掃光光的。